Der Rahmenlehrplan hat die Inhalte zum Thema Farbstoffe umgestellt. Passend dazu gibt es im Gläsernen Labor einen neuen Kurs Indikatorfarbstoffe!
Zum Einstieg in das Thema Farbstoffe wird Riboflavin als naturidentischer Farbstoff aus einem Lebensmittel extrahiert und dessen Fluoreszenzeigenschaften betrachtet.
Es werden zwei Farbstoffe synthetisiert – Thymolphthalein (Triphenylmethanfarbstoff) und Methylorange (Azofarbstoff).
Die synthetisierten Farbstoffe werden in Alginat-Kügelchen verpackt (Bezug zu Kohlenhydraten) und die Säure-Base-Reaktionen durch Umfärben der Kügelchen beobachtet.
Des Weiteren erfolgt ein Aufschluss der Spirulina-Alge durch Ultraschall und Extraktion der Farbstoffe Chlorophyll, Phycocyanin und Phycoerithrin durch unterschiedliche Extraktionsmedien. Die Farbstoffe werden durch eine Dünnschichtchromatografie aufgetrennt und durch ein Absorptionsspektrum visualisiert.
Fakultativ kann eine Titration von, mit Aktivkohle entfärbter, Coca-Cola dazu gewählt werden. Thematisiert werden Titrationen zu starke Säure/starke Base und schwache Säure/starke Base. Bitte bei der Buchung mitangeben.
Für wen? ab 10. Klasse
Preise: 10,00 Euro pro Schüler:in in der Sekundarstufe I; 13,00 Euro pro Schüler:in in der Sekundarstufe